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WILD WILD RUB
Werde WILD und würze Deine Wild mit dem neuen WILDGEWÜRZ.
Eigenschaften
Geeignet für
Lamm, Wild
Anwendung
Marinieren, Trocken Marinieren
Kochart
Grillen, Smoken, Souvit
Kochkultur
Amerikanisch, Europäisch
Süße
Normale Süße
Salzigkeit
Normal
Schärfe
Pikant
Pfeffernote
ohne Pfeffer
Herbigkeit
ohne
Beschaffenheit
Gemahlen
Struktur
Feingemahlen
Inhalt:
200g
Entspricht:
30,00 € / kg
6,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
PRODUKTBESCHREIBUNG
Eine deftige Wildmahlzeit – das ist in der kühlen Jahreszeit genau das Richtige. Wild hat einen ganz eigenen, delikaten, manchmal auch etwas strengen Geschmack. Für ein harmonisches Geschmackserlebnis ist es besonders wichtig, dem Wild die richtigen Gewürze beizufügen. Wacholderbeeren nehmen etwas von der Intensität, Thymian schmeckt leicht herb und passt hervorragend zu Rosmarin. Wird Wildfleisch vor der Zubereitung in eine Marinade mit den richtigen Gewürzen einlegt, sorgt das für ein besonderes Geschmackserlebnis. Für die Marinade bieten sich Rotwein und gewürfeltes Wurzelgemüse wie Sellerie an.
ZUTATEN
Chipotle Chili, Wacholderbeere, Rohrohrzucker, Paprika (geräuchert), Tomaten, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Sternanis, Cumin (Kreuzkümmel), Knoblauch (geräuchert), Kaffee (Arabica), Meersalz, Zitronenschale, Ceylon Zimt
