AGLIO E OLIO

Eigenschaften

Kochart
Backen, Kochen
Kochkultur
Europäisch
Süße
Kein Zucker
Salzigkeit
Normal
Schärfe
Pikant
Pfeffernote
Würzig
Beschaffenheit
Gerebelt
Struktur
Grobkörnig
Artikelnummer: GZ001 Kategorie:
Inhalt:
100g
Entspricht:
40,00 € / kg

4,00 

Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

PRODUKTBESCHREIBUNG

"Aglio e Olio" bedeutet auf Italienisch "Knoblauch und Öl". Es handelt sich dabei um ein einfaches, aber leckeres Gericht, das oft als "secondo piatto" serviert wird. Die Herkunft des Gerichts ist nicht ganz klar, aber es stammt wahrscheinlich aus Süditalien, insbesondere aus den Regionen Abruzzen, Apulien und Kampanien. Das Gericht ist bekannt für seinen intensiven Knoblauchgeschmack und den reichen, öligen Geschmack der Sauce. Verfeinert wird es zumeist mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie und Chilis. Wir haben alles in eine tolle Gewürzmischung gebracht.

ZUTATEN

Knoblauch (Granulat), Tomate, italienisches Meersalz, Knoblauch (Granulat geräuchert), Cayenne Chili (Flocken), Petersilie, Pfeffer (schwarz)

REZEPTVORSCHLAG

400g Spaghetti
etwas Pastawasser
4 EL Olivenöl
1 EL Aglio e Olio Gewürzmischung

Die Pasta al dente abkochen. Das Olivenöl mit der Gewürzmischung erhitzen und leicht rösten. Die Pasta dazugeben und unter Zugabe von etwas Pastawasser schwenken.

Auf dem Teller anrichten. Nach Gusto kann etwas Parmesan und frische Petersilie darüber gerieben oder gestreut werden. Fatto! 

Buon Appetito!