Deine Entscheidung.

Vom Tag der Geburt an musst du im Leben tagtäglich kleinere und grössere Entscheidungen fällen. Du hast es selbst in der Hand, dein Leben zu gestalten. Auch beim Essen entscheidest du, ob du damit lediglich ein Grundbedürfnis befriedigst oder dir ein Genusserlebnis gönnst. Alles ist möglich. Du hast es selbst in der Hand: Sweet Burner oder Smokey Bastard?

MEINE ENTSCHEIDUNG.

Seit meinem ersten Besuch in Amerika haben mich die amerikanischen BBQ-Saucen begeistert. Als BBQ-Enthusiast habe ich lange nach außergewöhnlichen Saucen gesucht. Im europäischen Raum sind typisch amerikanische, würzig-süße BBQ-Saucen die Ausnahme. Deshalb habe ich mich entschieden, selber Rezepte zu entwickeln.

Nach einem Jahr des Entwickelns, Probierens und Köchelns sind die Saucen nun so, wie ich sie mir immer vorgestellt habe. Sie sind süß und scharf, würzig und rauchig und haben die richtige Konsistenz um jedes BBQ zum Highlight des Tages zu machen.

Wickadilly-Saucen sind inspiriert von den echten, hausgemachten amerikanischen Saucen. Süss-scharf oder würzig-rauchig oder abwechslungsweise? Du hast die Wahl.

Natürlich entwickle ich immer weiter neue Variationen. Möchtest du auf dem Laufenden bleiben? Dann entscheide dich, meine Seite zu abonnieren.

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