Schwein Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/geeignet-fuer/schwein/ Die ehrlichsten BBQ Saucen, RUB's - Trockenmarinade und Gewürze für den perfekten Grill Genuss. Mon, 11 Dec 2023 19:35:13 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://wickadilly.shop/wp-content/uploads/2023/02/cropped-logo_wickadilly_kp_hd-32x32.png Schwein Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/geeignet-fuer/schwein/ 32 32 147984592 NEUNKIRCHER N°1 https://wickadilly.shop/produkt/neunkircher-n1/ Mon, 05 Jun 2023 16:30:42 +0000 https://wickadilly.shop/?post_type=product&p=2359 PRODUKTBESCHREIBUNG Diese Gewürzmischung haben wir speziell für die Regionalmarke Neunkirchen entwickelt. Wir haben über 50 Menschen befragt und das Resultat

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Diese Gewürzmischung haben wir speziell für die Regionalmarke Neunkirchen entwickelt. Wir haben über 50 Menschen befragt und das Resultat könnt ihr gerne probieren. Eine einzigartige Community Mischung.

ZUTATEN

TELLICHERRY PFEFFER, ZITRONENSCHALE, ZWIEBEL (GRANULAT), KNOBLAUCH (GRANULAT), PAPRIKA (EDELSÜSS), PAPRIKA (UNGARISCH), CAYENNE CHILI (GESCHROTET), KORIANDER, SENF, LIEBSTÖCKLBLÄTTER (GEREBELT), ROSMARIN, OREGANO (GEREBELT)

INSPIRATIONEN

Marinade erstellen:
In Öl angerührt
In Essig verfeinert
Trocken einreiben
Dip mit Frischkäse

Geignet für:
Dip - Doppelrahmfrischkäse
Grill- oder Ofen-Gemüse
Hähnchenoberkeule
Nackenfilet vom Schwein
Wildschwein

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]]> 2359 SAUSAGE BOSS https://wickadilly.shop/produkt/sausage-boss/ Wed, 24 May 2023 19:57:47 +0000 https://wickadilly.shop/?post_type=product&p=2346 SMALL BATCH CURRY WURST SAUCE
CURRY TOMATE GEWÜRZSOSSE

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Auf Wunsch vieler haben wir die leckerste Curry Wurst Sauce kreiert. Ob Weisse oder Rote Rostwurst es wird ein fruchtig, pikantes Genusserlebnis. Mit etwas frischem Curry Madras drüber gestreut ein wahrer Gaumenschmaus.

ZUTATEN

28% TOMATEN, TOMATENMARK, TRINKWASSER, ZUCKER, APFELMUS, BRANNTWEINESSIG, 8% ZWIEBELN, SPEISESALZ, RAPSÖL, 1% GEWÜRZE, WEINESSIG, CHILISCHOTEN, INGWER, GEWÜRZE, AROMEN, FARBSTOFF (ZUCKERKULÖR), VERDICKUNGSMITTEL (GUARKERNMEHL).

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]]> 2346 SPICY BLAST https://wickadilly.shop/produkt/spicy-blast/ Wed, 22 Feb 2023 20:58:51 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1750 SMALL BATCH HOT SAUCE
SEHR SCHARFE GEWÜRZSOSSE (MIT VORSICHT GENIEßEN SEHR SCHARF)

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Die Dritte im Bund, Fruchtig-frisch und höllisch scharf. Nach dem Vorbild der Sriracha-Soße. Die SPICY BLAST passt nicht nur zum Grillen, sondern zum aufpeppen aller speisen geeignet. Die frische und fruchtige Note rundet alles ab.

ZUTATEN

ALBAÖL, JALAPEÑOS, WASSER, APFELESSIG (SULFITE), KNOBLAUCH, SALZ, ROHZUCKER, Piment, CHILIPULVER (SEHR SCHARF), PFEFFER, INGWERSAFT, LIMETTENSAFT, WHISKEY (SULFITE)

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]]> 1750 SAVORY BLISS https://wickadilly.shop/produkt/savory-bliss/ Wed, 22 Feb 2023 20:50:39 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1742 SMALL BATCH PIRI-PIRI SAUCE
CHILI GEWÜRZSOSSE

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Die Nr. 5 – findet Ihren Weg aus Portugal hierher, Piri Piri ist Suaheli und bedeutet Pfeffer, Pfeffer. Im Portugiesischen ist es die Bezeichnung für kleine, sehr scharfe Birdeye-Chilischoten. So beschreibt beispielsweise im portugiesischen Raum, Piri Piri auch eine Zubereitungsart für verschiedene Gerichte und bedeutet, dass die Gerichte mit eben dieser Sauce bzw. Marinade angerichtet werden, z.B. Chicken Piri-Piri, lecker.

ZUTATEN

Zitronensaft, 30% Chilischoten, Trinkwasser, Speisesalz, rote Chilischoten getr., Gewürze.

REZEPTVORSCHLAG

4 x Lachsfilet
1 x Zwiebel
2 x rote Paprika
1 x Fenchel
2EL California Salmon RUB
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer

Ofen auf 180° vorheizen.
Zwiebel, Paprika und Fenchel in feine Streifen schneiden. Eine Ofenfeste Form mit etwas Olivenöl bestreichen, das geschnittene Gemüse darin verteilen. Würzen mit etwas Salz und Pfeffer.

Die Lachsfilets großzügig mit dem RUB einreiben, dass es eine schöne Kruste entsteht.

10 min garen, bis das Gemüse etwas weich wird. Dann die Lachsfilets auf das Gemüsebeet legen, nochmals 15 min garen oder bis das Eiweiß auf der Seite etwas Rausquilt (bedeutet, das es schon gar ist und trotzdem noch saftig).

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]]> 1742 SWEET BURNER https://wickadilly.shop/produkt/sweet-burner/ Wed, 22 Feb 2023 20:16:59 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1722 SMALL BATCH SPICY SAUCE
SÜSS SCHARFE GEWÜRZSOSSE

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Das Original. Würzig-scharf, mit Karamell-Note – ganz nach dem Vorbild der Texas Style BBQ-Sauce. Für ein tolles Resultat das Grillgut während dem Grillen mit SWEET BURNER bestreichen. So entsteht diese geniale würzige Kruste, nach der sich alle sehnen.

ZUTATEN

Bier (Wasser, WEIZEN, Hopfen, MALZ), Zwiebeln, Rohr­zucker, Ketchup (SELLERIE), Whisky (SCHALENFRÜCHTE, SULFIT), Tomatenmark, Apfelessig (SULFIT), Worcestersauce (SENF), rapsöl (Albaöl), Pfeffer, Maisstärke, Knoblauch, Tabasco, Salz, Rauchsalz, Nelken

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]]> 1722 GARAM MASALA https://wickadilly.shop/produkt/garam-masala/ Tue, 24 Jan 2023 20:08:29 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1013 Duftnoten aus 1.001 Nacht. Garam Masala die Gewürzmischung aus der traditionellen Ayurvedischen Heilkunde.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Wer die Indische Küche liebt, darf kein Garam Masala fehlen. Traditionell kommt die Gewürzmischung aus der Ayurvedischen Heilkunde und soll den Körper erhitzen. Unsere Mischung hat eine frische pfeffrige Note und kann nach belieben mit Chili oder anderen Gewürzen angepasst werden.

ZUTATEN

Ceylon Zimt, Koriander, Pfeffer (Schwarz), Cumin, Kardamon, Ingwer, Muskat, Gewürznelken

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]]> 1013 STEAK HOUSE PFEFFER https://wickadilly.shop/produkt/steak-house-pfeffer/ Thu, 29 Dec 2022 20:13:50 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=954 Ein gutes Steak braucht Pfeffer und Salz – eigentlich nicht mehr. Doch wieso nicht etwas edler mit einer tollen würzigen Mischung?

 

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Ein gutes Steak braucht Pfeffer und Salz – eigentlich nicht mehr. Doch wieso nicht etwas edler mit einer tollen würzigen Mischung?

ZUTATEN

Meersalz, Tellicherry Pfeffer, Rohrohrzucker, Pfeffer (Schwarz), Pfeffer (Weiss), Zwiebel (Granulat), Piment, Petersilie (Gerebelt), Liebstöcklblätter, Cayenne Chili (Gerebelt)

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]]> 954 SAARLÄNDER SCHWENKGEWÜRZ https://wickadilly.shop/produkt/saarlaender-schwenkgewuerz/ Thu, 22 Dec 2022 19:56:01 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=926 Des Saarlands wichtigste Disziplin, man könnte es fast schon als eine Sportart definieren, das schwenken.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Des Saarlands wichtigste Disziplin, man könnte es fast schon als eine Sportart definieren, das schwenken. Natürlich gibt es auch schon Schwenkmeisterschaften. Der Schwenkbraten ist neben dem Lyoner des Saarländer Leibgericht im Sommer.

ZUTATEN

Paprikapulver (edelsüß), Meersalz, Tellicherry Pfeffer, Curry, Senf, Liebstöckelblätter, Petersilie, Wachholderbeere, Kerbel, Thymian, Piment, Cayenne Chili, Lorbeerblätter

REZEPTVORSCHLAG

4 x Lachsfilet
1 x Zwiebel
2 x rote Paprika
1 x Fenchel
2EL California Salmon RUB
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer

Ofen auf 180° vorheizen.
Zwiebel, Paprika und Fenchel in feine Streifen schneiden. Eine Ofenfeste Form mit etwas Olivenöl bestreichen, das geschnittene Gemüse darin verteilen. Würzen mit etwas Salz und Pfeffer.

Die Lachsfilets großzügig mit dem RUB einreiben, dass es eine schöne Kruste entsteht.

10 min garen, bis das Gemüse etwas weich wird. Dann die Lachsfilets auf das Gemüsebeet legen, nochmals 15 min garen oder bis das Eiweiß auf der Seite etwas Rausquilt (bedeutet, das es schon gar ist und trotzdem noch saftig).

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]]> 926 SUPER SCHNITZEL https://wickadilly.shop/produkt/super-schnitzel/ Mon, 19 Dec 2022 19:20:18 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=853 Wer Schnitzel mag, wird „Super Schnitzel“ lieben. Das perfekte Gewürz für das perfekte Schnitzel. Durch Zutaten wie Paprika edelsüß, Rosenpaprika sowie weißen Pfeffer, bekommt es eine feine Würze. Sumach verleiht dem Ganzen eine leichte Frische. Eignet sich auch hervorragend als Hähnchen RUB.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Wer Schnitzel mag, wird „mein Schnitzel“ lieben. Das perfekte Gewürz für das perfekte Schnitzel. Durch Zutaten wie Paprika edelsüß, Rosenpaprika sowie weißen Pfeffer, bekommt es eine feine Würze. Sumach verleiht dem Ganzen eine leichte Frische. Eignet sich auch hervorragend als Hähnchen RUB.

ZUTATEN

Paprika (edelsüss), Meersalz, Pfeffer (weiß) Sumach, Rosenpaprika, Senf

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]]> 853 PULLED PORK RUB https://wickadilly.shop/produkt/pulled-pork/ Mon, 19 Dec 2022 17:34:44 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=843 Hier haben wir Dir einen tollen RUB für Pulled Pork zusammengestellt.
Der RUB eignet sich am besten für Schweinefleisch, kann aber nach Belieben auch für alle anderen Fleischsorten verwendet werden.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Hier haben wir Dir einen tollen RUB für Pulled Pork zusammengestellt. Der RUB eignet sich am besten für Schweinefleisch, kann aber nach Belieben auch für alle anderen Fleischsorten verwendet werden. Aus dem Pulled Pork-RUB kann man eine Marinade erstellen, indem man diese in Öl, Wasser, Rotwein oder Bier anrührt.

ZUTATEN

Rohrohrzucker, Meersalz, Senf, Paprika (edelsüß), Rosenpaprika (Ungarisch), Pfeffer (schwarz), Cayenne (Chili), Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Cumin (Kreuzkümmel)

REZEPTVORSCHLAG

4 x Lachsfilet
1 x Zwiebel
2 x rote Paprika
1 x Fenchel
2EL California Salmon RUB
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer

Ofen auf 180° vorheizen.
Zwiebel, Paprika und Fenchel in feine Streifen schneiden. Eine Ofenfeste Form mit etwas Olivenöl bestreichen, das geschnittene Gemüse darin verteilen. Würzen mit etwas Salz und Pfeffer.

Die Lachsfilets großzügig mit dem RUB einreiben, dass es eine schöne Kruste entsteht.

10 min garen, bis das Gemüse etwas weich wird. Dann die Lachsfilets auf das Gemüsebeet legen, nochmals 15 min garen oder bis das Eiweiß auf der Seite etwas Rausquilt (bedeutet, das es schon gar ist und trotzdem noch saftig).

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