Sehr Süß Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/suesse/sehr-suess/ Die ehrlichsten BBQ Saucen, RUB's - Trockenmarinade und Gewürze für den perfekten Grill Genuss. Tue, 21 Nov 2023 18:33:02 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://wickadilly.shop/wp-content/uploads/2023/02/cropped-logo_wickadilly_kp_hd-32x32.png Sehr Süß Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/suesse/sehr-suess/ 32 32 147984592 AHORNZUCKER | GRANULAT https://wickadilly.shop/produkt/ahornzucker-granulat/ Sun, 09 Jul 2023 21:42:40 +0000 https://wickadilly.shop/?post_type=product&p=2505   PRODUKTBESCHREIBUNG Bio Ahornzucker | Granulat | 1-3 mm Ursprungsland: Kanada

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Bio Ahornzucker | Granulat | 1-3 mm
Ursprungsland: Kanada

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]]> 2505 SWEET BURNER https://wickadilly.shop/produkt/sweet-burner/ Wed, 22 Feb 2023 20:16:59 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1722 SMALL BATCH SPICY SAUCE
SÜSS SCHARFE GEWÜRZSOSSE

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Das Original. Würzig-scharf, mit Karamell-Note – ganz nach dem Vorbild der Texas Style BBQ-Sauce. Für ein tolles Resultat das Grillgut während dem Grillen mit SWEET BURNER bestreichen. So entsteht diese geniale würzige Kruste, nach der sich alle sehnen.

ZUTATEN

Bier (Wasser, WEIZEN, Hopfen, MALZ), Zwiebeln, Rohr­zucker, Ketchup (SELLERIE), Whisky (SCHALENFRÜCHTE, SULFIT), Tomatenmark, Apfelessig (SULFIT), Worcestersauce (SENF), rapsöl (Albaöl), Pfeffer, Maisstärke, Knoblauch, Tabasco, Salz, Rauchsalz, Nelken

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]]> 1722 ORANGEN PUNSCHER https://wickadilly.shop/produkt/orangen-punscher/ Fri, 03 Feb 2023 21:36:00 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1103 Der Orangenpunsch eine ideale Alternative zu dem Apfelpunsch und Begleiter für die kalten Wintertage. Unsere erfrischende Kombination aus süßem Orangensaft, Zucker, Gewürzen und Alkohol wird dich von Kopf bis Fuß wärmen.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Probiere auch unsere alkoholfreie Variante oder misch sie mit Rum oder Grand Mariner, um einen ganz besonderen Geschmack zu erzielen. Ob du alleine, mit Freunden oder mit der Familie trinkst, unser Orangensaftpunsch ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe oder einfach nur an kalten Tagen. Du findest auch unseren Rezeptvorschlag.

ZUTATEN

Rohrohrzucker, Ahornzucker (Granulat), Orangenschalen (Flocken), Sternanis, Nelken (gemahlen), Kardamom.

REZEPTVORSCHLAG

Zutaten:
* 1 Liter Orangensaft
* 1 Liter Apfelsaft
* 100 ml Zitronensaft
* 200 g Zucker
* 1 EL Orangen Pinscher
* Orangenscheiben zur Garnierung

Alle Zutaten in einem großen Topf vermengen und erhitzen, aber nicht kochen lassen. Gewürze hinzufügen und einige Minuten ziehen lassen. Punsch abseihen und in Gläser füllen. Mit Orangenscheiben garnieren und servieren. Genieße deinen leckeren Orangensaftpunsch!

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]]> 1103 APFELPUNSCH KICKER https://wickadilly.shop/produkt/apfelpunsch-kicker/ Thu, 29 Dec 2022 22:01:36 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=981 Wenn es draußen etwas kälter wird, ist die Apfelpunsch Gewürzmischung genau richtig.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Die harmonisch aufeinander abgestimmte Kombination aus Zimt, Anis, Nelken, Piment und Kardamom, eignet sich perfekt für die kalten Wintertage. Genieße unser Apfelpunsch-Gewürz mit Apfelsaft, Orangensaft, Traubensaft oder einem milden Früchtetee. Deiner Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Erlaubt ist, was schmeckt!

ZUTATEN

Rohrohrzucker, BIO Ceylon Zimt, Nelke, Muskat

REZEPTVORSCHLAG

1 Liter Apfelsaft in einem Topf leicht erhitzen, aber nicht kochen. 1 EL Apfelpunsch-Gewürz dazugeben und gut verrühren. Wer mag, kann einen Kleks Schlagsahne auf seinen Punsch geben. Für die Erwachsenenversion eignet sich ein Schuss Amaretto.

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]]> 981 PULLED PORK RUB https://wickadilly.shop/produkt/pulled-pork/ Mon, 19 Dec 2022 17:34:44 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=843 Hier haben wir Dir einen tollen RUB für Pulled Pork zusammengestellt.
Der RUB eignet sich am besten für Schweinefleisch, kann aber nach Belieben auch für alle anderen Fleischsorten verwendet werden.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Hier haben wir Dir einen tollen RUB für Pulled Pork zusammengestellt. Der RUB eignet sich am besten für Schweinefleisch, kann aber nach Belieben auch für alle anderen Fleischsorten verwendet werden. Aus dem Pulled Pork-RUB kann man eine Marinade erstellen, indem man diese in Öl, Wasser, Rotwein oder Bier anrührt.

ZUTATEN

Rohrohrzucker, Meersalz, Senf, Paprika (edelsüß), Rosenpaprika (Ungarisch), Pfeffer (schwarz), Cayenne (Chili), Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Cumin (Kreuzkümmel)

REZEPTVORSCHLAG

4 x Lachsfilet
1 x Zwiebel
2 x rote Paprika
1 x Fenchel
2EL California Salmon RUB
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer

Ofen auf 180° vorheizen.
Zwiebel, Paprika und Fenchel in feine Streifen schneiden. Eine Ofenfeste Form mit etwas Olivenöl bestreichen, das geschnittene Gemüse darin verteilen. Würzen mit etwas Salz und Pfeffer.

Die Lachsfilets großzügig mit dem RUB einreiben, dass es eine schöne Kruste entsteht.

10 min garen, bis das Gemüse etwas weich wird. Dann die Lachsfilets auf das Gemüsebeet legen, nochmals 15 min garen oder bis das Eiweiß auf der Seite etwas Rausquilt (bedeutet, das es schon gar ist und trotzdem noch saftig).

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]]> 843 PORK BELLY RUB https://wickadilly.shop/produkt/pork-belly/ Mon, 19 Dec 2022 17:04:05 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=835 Dieser RUB macht aus allem rund ums Schweinefleisch einen Genuss.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Der perfekte RUB für Schweinefleisch-Gerichte wie Bauchspeck, Bacon, Ribs usw. Aus dem PORK BELLY RUB kann man auch eine Marinade erstellen, indem man die Würzmischung mit Öl, Wasser, Rotwein oder Bier anrührt.

ZUTATEN

Meersalz, Rohrohrzucker, Paprika (edelsüß), Pfeffer (Weiss), Knoblauch, Zwiebel, Cayenne Chili

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]]> 835 MAGIC DUST RUB https://wickadilly.shop/produkt/magic-dust/ Mon, 19 Dec 2022 13:12:35 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=806 Der wohl bekannteste RUB der Welt, das Original Rezept nach Barbecue Legende Mike Mills dem Erfinder des Magic Dusts. Diese Universal Gewürzmischung, welche für nahezu alle Fleischarten geeignet ist, wird Dir jedes Gericht verfeinern.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Magic Dust ist ideal für die Klassiker wie Spare Ribs & Pulled Pork geeignet. Der wohl bekannteste RUB der Welt, erfunden durch Barbecue Legende Mike Mills, ist aber eine Universal Gewürzmischung, welche zu nahezu allen Fleischarten passt. Man kann aber auch aus dem Magic Dust eine Marinade erstellen, indem man die Würzmischung mit Öl, Wasser, Rotwein oder Bier anrührt. Vegetarier oder Veganer können mit unseren RUB`s auch Gemüse oder Käse für den Grill veredeln.

ZUTATEN

Rohrohrzucker, Paprika (edelsüß), Knoblauch (gemahlen), Meersalz, Chipotle Chili, Kreuzkümmel (Cumin), Senf, Pfeffer (Schwarz), Cayennepfeffer Chili

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]]> 806 FISH FRIEND https://wickadilly.shop/produkt/fish-friend/ Mon, 19 Dec 2022 12:51:48 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=798 Hier geht nur um den Fisch. Mit unserem Fish Friend RUB hast Du die perfekte Gewürzmischung für Fisch, Scampi und Co. gefunden.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Hier findet sowohl weißer Fisch, Scampi, Meeresfrüchte und Co. ihre perfekte Ergänzung. Aus dem Fish Friend-RUB kann man auch eine Marinade erstellen, indem man diese in Öl, Wasser, Rotwein oder Bier anrührt. Mit den Rosmarin- und Salznoten kann dieser Rub, eingerührt in Frischkäse oder Quark, auch einen wunderbaren Dip zur Salz- oder Ofenkartoffel sein.

ZUTATEN

Meersalz, Rohrohrzucker, Zitrone, Tellicherry Pfeffer, Senf, Rosmarin

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]]> 798 COFFEE SUPRISE RUB https://wickadilly.shop/produkt/coffee-suprise/ Sun, 18 Dec 2022 21:39:51 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=762 Wenn Du eine Kaffeenote in deinem RUB möchtest, wirst du diesen RUB lieben. Wir lieben diesen RUB zu dunklem roten Fleisch, oder zu allen arten von Wildfleisch.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Der Coffee Surprise ist die perfekte Ergänzung zu deinem Wild der jeglichem roten Fleisch. Er hebt mit seiner Kaffeenote das Aroma des Fleisches und überrascht mit seinem edlen Finish. Viele Kunden probieren diesen Rub auch sehr gerne auf Lamm. Aus der Coffee Surprise Trockenmarinade, kann man auch eine Marinade erstellen, in dem man die Würzmischung in Öl, Wasser, Rotwein oder Bier anrührt.

ZUTATEN

Rohrohrzucker, Kaffee (100% Arabica), Meersalz, Cayenne Chili, Zwiebel, Oregano

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]]> 762 CALIFORNIA SALMON https://wickadilly.shop/produkt/california-salmon/ Sun, 18 Dec 2022 21:09:58 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=736 Lachs spielt in der kalifornischen Kultur und Küche eine wichtige Rolle. Dieser RUB fängt dies authentisch ein und hebt den langweiligen Fisch auf ein ganz anderes Level. Würzig, Süß mit einer Zimtnote.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Ohne Lachs kommt die kalifornische Küche kaum aus. Mit der würzig-süßen Note des Rubs bekommt das Fleisch des Fisches einen in Deutschland eher untypischen aber sehr amerikanischen Geschmack. Ein super Beispiel für leckeren Fisch auf dem Grill, ohne den du nicht mehr auskommen wirst.

ZUTATEN

Rohrohrzucker, Paprika (Edelsüß), Meersalz, Ceylon Zimt, Tellicherry Pfeffer, Cumin (Kreuzkümmel), Cayenne Chili

REZEPTVORSCHLAG

4 x Lachsfilet
1 x Zwiebel
2 x rote Paprika
1 x Fenchel
2EL California Salmon RUB
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer

Ofen auf 180° vorheizen.
Zwiebel, Paprika und Fenchel in feine Streifen schneiden. Eine Ofenfeste Form mit etwas Olivenöl bestreichen, das geschnittene Gemüse darin verteilen. Würzen mit etwas Salz und Pfeffer.

Die Lachsfilets großzügig mit dem RUB einreiben, dass es eine schöne Kruste entsteht.

10 min garen, bis das Gemüse etwas weich wird. Dann die Lachsfilets auf das Gemüsebeet legen, nochmals 15 min garen oder bis das Eiweiß auf der Seite etwas Rausquilt (bedeutet, das es schon gar ist und trotzdem noch saftig).

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