Flüssig Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/struktur/fluessig/ Die ehrlichsten BBQ Saucen, RUB's - Trockenmarinade und Gewürze für den perfekten Grill Genuss. Tue, 21 Nov 2023 18:31:13 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://wickadilly.shop/wp-content/uploads/2023/02/cropped-logo_wickadilly_kp_hd-32x32.png Flüssig Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/struktur/fluessig/ 32 32 147984592 SAVORY BLISS https://wickadilly.shop/produkt/savory-bliss/ Wed, 22 Feb 2023 20:50:39 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1742 SMALL BATCH PIRI-PIRI SAUCE
CHILI GEWÜRZSOSSE

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Die Nr. 5 – findet Ihren Weg aus Portugal hierher, Piri Piri ist Suaheli und bedeutet Pfeffer, Pfeffer. Im Portugiesischen ist es die Bezeichnung für kleine, sehr scharfe Birdeye-Chilischoten. So beschreibt beispielsweise im portugiesischen Raum, Piri Piri auch eine Zubereitungsart für verschiedene Gerichte und bedeutet, dass die Gerichte mit eben dieser Sauce bzw. Marinade angerichtet werden, z.B. Chicken Piri-Piri, lecker.

ZUTATEN

Zitronensaft, 30% Chilischoten, Trinkwasser, Speisesalz, rote Chilischoten getr., Gewürze.

REZEPTVORSCHLAG

4 x Lachsfilet
1 x Zwiebel
2 x rote Paprika
1 x Fenchel
2EL California Salmon RUB
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer

Ofen auf 180° vorheizen.
Zwiebel, Paprika und Fenchel in feine Streifen schneiden. Eine Ofenfeste Form mit etwas Olivenöl bestreichen, das geschnittene Gemüse darin verteilen. Würzen mit etwas Salz und Pfeffer.

Die Lachsfilets großzügig mit dem RUB einreiben, dass es eine schöne Kruste entsteht.

10 min garen, bis das Gemüse etwas weich wird. Dann die Lachsfilets auf das Gemüsebeet legen, nochmals 15 min garen oder bis das Eiweiß auf der Seite etwas Rausquilt (bedeutet, das es schon gar ist und trotzdem noch saftig).

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]]> 1742 SMOOTH BLACK https://wickadilly.shop/produkt/smooth-black/ Wed, 30 Nov 2022 22:44:43 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=161 SMALL BATCH TERIYAKI SAUCE
TERIYAKI GEWÜRZSOSSE

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Die Nr. 4 – ein Klassiker par Excellence – die Teriyaki Sauce nach asiatischer Art. In der amerikanischen BBQ-Szene nicht mehr wegzudenken. Perfekt zu Tacos, Hähnchen und Co. Natürlich lassen sich mit SMOOTH BLACK auch schöne asiatische Gerichte zaubern oder Sushi würzen. Dazu sagen die Asiaten: Ein echtel Tausendsassa!

ZUTATEN

55% Sojasauce (Trinkwasser, Speisesalz, SOJABOHNEN, WEIZEN), 33% Mirin Würzmittel (Trinkwasser, Branntweinessig, Zucker, Alkohol, Reismalz, Speisesalz, unpolierter Reis, Glukosesirup, Melasse, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Roh Rohrzucker, Sake (Trinkwasser, Hefe, Reis), Zwiebeln, 2% Ingwer, 1% Zitronensaft, Gewürze, angebraten in Raps Öl.

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