würzig Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/produkt-schlagwort/wuerzig/ Die ehrlichsten BBQ Saucen, RUB's - Trockenmarinade und Gewürze für den perfekten Grill Genuss. Mon, 11 Dec 2023 19:35:13 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://wickadilly.shop/wp-content/uploads/2023/02/cropped-logo_wickadilly_kp_hd-32x32.png würzig Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/produkt-schlagwort/wuerzig/ 32 32 147984592 LYONER PFANNE https://wickadilly.shop/produkt/lyoner-pfanne/ Wed, 30 Aug 2023 19:41:35 +0000 https://wickadilly.shop/?post_type=product&p=2787 Es braucht viel Liebe, gute Zutaten und etwas Fingerspitzengefühl für eine leckere Lyoner Pfanne.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Es braucht viel Liebe, gute Zutaten und etwas Fingerspitzengefühl für eine leckere Lyoner Pfanne. Es gibt verschiedene Varianten aber je einfacher um so leckerer. Bitte achte auch auf die Qualität des Lyoner. Ein zu fest geräucherter Lyoner ist etwas zu streng.

ZUTATEN

MEERSALZ, PFEFFER TELLICHERRY (GESCHROTET), PAPRIKA (EDELSÜß), ROSENPAPRIKA (UNGARISCH), CAYENNE CHILI, THYMIAN (GEREBELT), LIEBSTÖCKLBLÄTTER (GEREBELT), BOCKSHORNKLEE, MUSKAT

REZEPTVORSCHLAG

Unser Rezept zur Lyonerpfanne findest du auf Kitchen Stories

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]]> 2787 NEUNKIRCHER N°1 https://wickadilly.shop/produkt/neunkircher-n1/ Mon, 05 Jun 2023 16:30:42 +0000 https://wickadilly.shop/?post_type=product&p=2359 PRODUKTBESCHREIBUNG Diese Gewürzmischung haben wir speziell für die Regionalmarke Neunkirchen entwickelt. Wir haben über 50 Menschen befragt und das Resultat

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Diese Gewürzmischung haben wir speziell für die Regionalmarke Neunkirchen entwickelt. Wir haben über 50 Menschen befragt und das Resultat könnt ihr gerne probieren. Eine einzigartige Community Mischung.

ZUTATEN

TELLICHERRY PFEFFER, ZITRONENSCHALE, ZWIEBEL (GRANULAT), KNOBLAUCH (GRANULAT), PAPRIKA (EDELSÜSS), PAPRIKA (UNGARISCH), CAYENNE CHILI (GESCHROTET), KORIANDER, SENF, LIEBSTÖCKLBLÄTTER (GEREBELT), ROSMARIN, OREGANO (GEREBELT)

INSPIRATIONEN

Marinade erstellen:
In Öl angerührt
In Essig verfeinert
Trocken einreiben
Dip mit Frischkäse

Geignet für:
Dip - Doppelrahmfrischkäse
Grill- oder Ofen-Gemüse
Hähnchenoberkeule
Nackenfilet vom Schwein
Wildschwein

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]]> 2359 SAUSAGE BOSS https://wickadilly.shop/produkt/sausage-boss/ Wed, 24 May 2023 19:57:47 +0000 https://wickadilly.shop/?post_type=product&p=2346 SMALL BATCH CURRY WURST SAUCE
CURRY TOMATE GEWÜRZSOSSE

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Auf Wunsch vieler haben wir die leckerste Curry Wurst Sauce kreiert. Ob Weisse oder Rote Rostwurst es wird ein fruchtig, pikantes Genusserlebnis. Mit etwas frischem Curry Madras drüber gestreut ein wahrer Gaumenschmaus.

ZUTATEN

28% TOMATEN, TOMATENMARK, TRINKWASSER, ZUCKER, APFELMUS, BRANNTWEINESSIG, 8% ZWIEBELN, SPEISESALZ, RAPSÖL, 1% GEWÜRZE, WEINESSIG, CHILISCHOTEN, INGWER, GEWÜRZE, AROMEN, FARBSTOFF (ZUCKERKULÖR), VERDICKUNGSMITTEL (GUARKERNMEHL).

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]]> 2346 POMMES VERSALZER https://wickadilly.shop/produkt/pommes-versalzer/ Wed, 22 Feb 2023 21:25:39 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1760 Leckere, pikante Würzmischung aus naturbelassenem Meersalz und besten Gewürzen.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Leckere, pikante Würzmischung aus naturbelassenem Meersalz und besten Gewürzen. Ideal für Kartoffelgerichte, wie Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kartoffel-Wedges oder Ofenkartoffeln. Die ausgewogene Würzmischung passt wunderbar zu Brathähnchen, Hähnchenschenkeln, Putensteaks und allen hellen Geflügelsorten. Durch Zutaten, wie Paprika, Chili oder Tellicherry Pfeffer kann die Würzmischung auch in Gulasch, Chili con Carne oder dem klassischen Schweinebraten verwendet werden.

ZUTATEN

Fiore di Sale (Meersalz), Paprika, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Tellicherry Pfeffer

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]]> 1760 SAVORY BLISS https://wickadilly.shop/produkt/savory-bliss/ Wed, 22 Feb 2023 20:50:39 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1742 SMALL BATCH PIRI-PIRI SAUCE
CHILI GEWÜRZSOSSE

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Die Nr. 5 – findet Ihren Weg aus Portugal hierher, Piri Piri ist Suaheli und bedeutet Pfeffer, Pfeffer. Im Portugiesischen ist es die Bezeichnung für kleine, sehr scharfe Birdeye-Chilischoten. So beschreibt beispielsweise im portugiesischen Raum, Piri Piri auch eine Zubereitungsart für verschiedene Gerichte und bedeutet, dass die Gerichte mit eben dieser Sauce bzw. Marinade angerichtet werden, z.B. Chicken Piri-Piri, lecker.

ZUTATEN

Zitronensaft, 30% Chilischoten, Trinkwasser, Speisesalz, rote Chilischoten getr., Gewürze.

REZEPTVORSCHLAG

4 x Lachsfilet
1 x Zwiebel
2 x rote Paprika
1 x Fenchel
2EL California Salmon RUB
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer

Ofen auf 180° vorheizen.
Zwiebel, Paprika und Fenchel in feine Streifen schneiden. Eine Ofenfeste Form mit etwas Olivenöl bestreichen, das geschnittene Gemüse darin verteilen. Würzen mit etwas Salz und Pfeffer.

Die Lachsfilets großzügig mit dem RUB einreiben, dass es eine schöne Kruste entsteht.

10 min garen, bis das Gemüse etwas weich wird. Dann die Lachsfilets auf das Gemüsebeet legen, nochmals 15 min garen oder bis das Eiweiß auf der Seite etwas Rausquilt (bedeutet, das es schon gar ist und trotzdem noch saftig).

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]]> 1742 DÖNER DUST https://wickadilly.shop/produkt/doener-dust/ Fri, 17 Feb 2023 13:43:25 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1329 Döner zuhause machen, wir haben das Gewürz dazu. Egal ob auf dem Grill oder im Ofen zubereitet du kannst dein Lieblingsfingerfood selber machen.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Genießen Sie den einzigartigen Geschmack des Döner Kebabs - zartes Fleisch, knackiges Gemüse und eine köstliche Sauce, alles perfekt gewürzt mit unserem Döner Dust und serviert in einem frisch gebackenen Fladenbrot. Unser Döner Dust Gewürz ist lecker - die ideale Wahl für eine schnelle Mahlzeit unterwegs oder als entspanntes Abendessen mit Freunden. Authentischer Geschmack mit unsrem Döner Dust!

ZUTATEN

Meersalz, Paprika (Ungarisch), Tellicherry Pfeffer, Knoblauch (granulat), Rosmarin, Oregano, Basilikum, Cayenne Chili

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]]> 1329 CHILI CON CARNE https://wickadilly.shop/produkt/chili-con-carne/ Tue, 07 Feb 2023 21:03:23 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1123 Dieses Chili con Carne Gewürz gibt eurem Chili genau die richtige Würze.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Texas wurde schnell zum Mittelpunkt der Chllikultur. Das klassische Chili con Carne damit nicht mehr wegzudenken. Dieses einfache und billige Gericht, das leicht mit Zutaten gekocht werden konnte, die überall vorhanden waren, gewann Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts immer mehr an Popularität und bekam einen festen Platz in der kulinarischen Kultur von Texas. Seit 1977 ist Chili con Carne offiziell das State Dish (Staatsgericht) des Bundesstaates Texas. 1984 beantragte der Kongressabgeordnete Manuel Lujan aus New Mexico, Chili con Carne zum Nationalgericht der Vereinigten Staaten zu ernennen.

ZUTATEN

PAPRIKA (EDELSÜSS), MEERSALZ, CUMIN (KREUZKÜMMEL), TELLICHERRY PFEFFER (GESCHROTET), KAKAO NIBS, CHIPOTLE CHILI (GEMAHLEN), PFEFFER (WEISS), OREGANO (GEREBELT), PIMENT, NELKEN, CEYLON ZIMT

REZEPTVORSCHLAG

1 kg Rinderkamm
2 Zwiebeln
4 Tomaten
2 Zehen Knoblauch
1 EL Tomatenmark
4 cl Mezcal (Tequila)
800 ml Rinderbrühe
400 ml stückige Tomaten aus der Dose
1 Karotte
50 g Staudensellerie
1 l Wasser
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Gewürzmischung
250 g getrocknete schwarze Bohnen
Pflanzenöl

Rinderkamm in Würfel schneiden und mit Salz würzen. Eine der Zwiebeln und die Tomaten kleinschneiden. Chili und Knoblauch in Scheiben schneiden. Guajillo Chili und getrocknete Chipotle Chili fein hacken.

Pflanzenöl in einem Bräter bei hoher Hitze erwärmen. Rinderfleisch hinzufügen und für ca. 3 – 5 Min. anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und für eine weitere Minuten braten. Anschließend Tomatenmark mit der Gewürzmischung in den Bräter geben. Für 2 – 3 Min. zusammen anbraten, dann mit Mezcal und Kalbsfond ablöschen. Tomaten aus der Dose und frische Tomaten hinzufügen und für ca. 3 Std. köcheln lassen. Währenddessen regelmäßig umrühren.

In der Zwischenzeit Karotte und Staudensellerie grob in Würfel schneiden. Die zweite Zwiebel fein hacken. Alles zusammen mit etwas Pflanzenöl in einen Topf geben und für ca. 5 Min. anbraten oder solange, bis die Zutaten Farbe bekommen. Mit Wasser und Gemüsebrühe ablöschen. Schwarze Bohnen und Oregano hinzufügen. Sobald die Bohnen weichgekocht sind, mit Salz würzen.

Quelle: Christians Chili con Carne | Rezept | Kitchen Stories

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]]> 1123 MILCHREIS VERZAUBERER https://wickadilly.shop/produkt/milchreis-verzauberer/ Thu, 02 Feb 2023 21:48:56 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1096 Verfeiner Dein Milchreis oder Grießbrei.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Egal ob auf warmem oder kaltem Milchreis, mit unserem Milchreis-Zauber verwandelst du deine Küche in eine Oase aus würzigen und aromatischen Düften, wie aus 1001 Nacht. Zimt und Piment verleiht deinem Milchreis eine wärmende Note, Kardamom sorgt für den orientalischen Touch. Abgerundet wird diese feine Mischung durch einen Hauch Muskat.

ZUTATEN

Ceylon Zimt, Rohrohrzucker, Piment, Muskat, Kardamom

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]]> 1096 SCHAFSKÄSE https://wickadilly.shop/produkt/schafskaese/ Thu, 29 Dec 2022 21:49:23 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=971 Die Schafskäsegewürzmischung einfach über den Schafskäse streuen und ab auf den Grill damit.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Genial einfach, einfach Genial! Die Schafskäsegewürzmischung einfach über den Schafskäse streuen und ab auf den Grill damit.

ZUTATEN

Paprika edelsüss (gerebelt), Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Oregano, Chili, Basilikum, Thymian

REZEPTVORSCHLAG

Kleiner Tipp: Die Mischung mit etwas Sahne verrühren und dann auf den Schafskäse.​

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]]> 971 SUPERIOR EGG https://wickadilly.shop/produkt/superior-egg/ Thu, 29 Dec 2022 20:23:20 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=963 Der Morgen ist gerettet. Die fruchtigen Aromen, geben jedem Eiergericht die richtige Würze.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Spiegel & Rührei Gewürzsalz Der Morgen ist gerettet. Die fruchtigen Aromen verleihen jedem Eiergericht die richtige Würze.

ZUTATEN

Fiore di Sale (Meersalz), Paprika, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Tellicherry Pfeffer

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