Europäisch Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/kochkultur/europaeisch/ Die ehrlichsten BBQ Saucen, RUB's - Trockenmarinade und Gewürze für den perfekten Grill Genuss. Mon, 11 Dec 2023 19:35:13 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://wickadilly.shop/wp-content/uploads/2023/02/cropped-logo_wickadilly_kp_hd-32x32.png Europäisch Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/kochkultur/europaeisch/ 32 32 147984592 LYONER PFANNE https://wickadilly.shop/produkt/lyoner-pfanne/ Wed, 30 Aug 2023 19:41:35 +0000 https://wickadilly.shop/?post_type=product&p=2787 Es braucht viel Liebe, gute Zutaten und etwas Fingerspitzengefühl für eine leckere Lyoner Pfanne.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Es braucht viel Liebe, gute Zutaten und etwas Fingerspitzengefühl für eine leckere Lyoner Pfanne. Es gibt verschiedene Varianten aber je einfacher um so leckerer. Bitte achte auch auf die Qualität des Lyoner. Ein zu fest geräucherter Lyoner ist etwas zu streng.

ZUTATEN

MEERSALZ, PFEFFER TELLICHERRY (GESCHROTET), PAPRIKA (EDELSÜß), ROSENPAPRIKA (UNGARISCH), CAYENNE CHILI, THYMIAN (GEREBELT), LIEBSTÖCKLBLÄTTER (GEREBELT), BOCKSHORNKLEE, MUSKAT

REZEPTVORSCHLAG

Unser Rezept zur Lyonerpfanne findest du auf Kitchen Stories

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]]> 2787 BRUSCHETTA BRO https://wickadilly.shop/produkt/bruschetta-bro/ Thu, 13 Jul 2023 20:37:33 +0000 https://wickadilly.shop/?post_type=product&p=2658 Unser klassisches Bruschetta Rezept schmeckt mit wenigen frischen Zutaten wie reifen Tomaten und Kräuter.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Unsere Italienische Original Bruschetta passt sowohl als Vorspeise, Snack, Beilage oder vegetarische Hauptspeise und natürlich auch zum Aperitivo!

ZUTATEN

PAPRIKA (GRANULAT), ZWIEBEL (GRANULAT), PYRAMIDE SALZFLOCKEN, OREGANO (GEREBELT), BASILIKUM (GEREBELT), KNOBLAUCH (GRANULAT), TELLICHERRY PFEFFER (GESCHROTET)

REZEPTVORSCHLAG

Baguette oder ähnliches Brot

250g Frische Cherry Tomaten
1 Bund Basilikum
2 EL Olivenöl
2 EL Gewürzmischung

Tomaten klein Würfeln und mit dem Olivenöl und dem Gewürz marinieren und etwas stehen lassen. In der Zeit 4 Scheiben Brot rösten. Mit der Tomatenmischung belegen und frischen Basilikum drüber streuen. Mahlzeit

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]]> 2658 NEUNKIRCHER N°1 https://wickadilly.shop/produkt/neunkircher-n1/ Mon, 05 Jun 2023 16:30:42 +0000 https://wickadilly.shop/?post_type=product&p=2359 PRODUKTBESCHREIBUNG Diese Gewürzmischung haben wir speziell für die Regionalmarke Neunkirchen entwickelt. Wir haben über 50 Menschen befragt und das Resultat

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Diese Gewürzmischung haben wir speziell für die Regionalmarke Neunkirchen entwickelt. Wir haben über 50 Menschen befragt und das Resultat könnt ihr gerne probieren. Eine einzigartige Community Mischung.

ZUTATEN

TELLICHERRY PFEFFER, ZITRONENSCHALE, ZWIEBEL (GRANULAT), KNOBLAUCH (GRANULAT), PAPRIKA (EDELSÜSS), PAPRIKA (UNGARISCH), CAYENNE CHILI (GESCHROTET), KORIANDER, SENF, LIEBSTÖCKLBLÄTTER (GEREBELT), ROSMARIN, OREGANO (GEREBELT)

INSPIRATIONEN

Marinade erstellen:
In Öl angerührt
In Essig verfeinert
Trocken einreiben
Dip mit Frischkäse

Geignet für:
Dip - Doppelrahmfrischkäse
Grill- oder Ofen-Gemüse
Hähnchenoberkeule
Nackenfilet vom Schwein
Wildschwein

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]]> 2359 SAUSAGE BOSS https://wickadilly.shop/produkt/sausage-boss/ Wed, 24 May 2023 19:57:47 +0000 https://wickadilly.shop/?post_type=product&p=2346 SMALL BATCH CURRY WURST SAUCE
CURRY TOMATE GEWÜRZSOSSE

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Auf Wunsch vieler haben wir die leckerste Curry Wurst Sauce kreiert. Ob Weisse oder Rote Rostwurst es wird ein fruchtig, pikantes Genusserlebnis. Mit etwas frischem Curry Madras drüber gestreut ein wahrer Gaumenschmaus.

ZUTATEN

28% TOMATEN, TOMATENMARK, TRINKWASSER, ZUCKER, APFELMUS, BRANNTWEINESSIG, 8% ZWIEBELN, SPEISESALZ, RAPSÖL, 1% GEWÜRZE, WEINESSIG, CHILISCHOTEN, INGWER, GEWÜRZE, AROMEN, FARBSTOFF (ZUCKERKULÖR), VERDICKUNGSMITTEL (GUARKERNMEHL).

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]]> 2346 POMMES VERSALZER https://wickadilly.shop/produkt/pommes-versalzer/ Wed, 22 Feb 2023 21:25:39 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1760 Leckere, pikante Würzmischung aus naturbelassenem Meersalz und besten Gewürzen.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Leckere, pikante Würzmischung aus naturbelassenem Meersalz und besten Gewürzen. Ideal für Kartoffelgerichte, wie Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kartoffel-Wedges oder Ofenkartoffeln. Die ausgewogene Würzmischung passt wunderbar zu Brathähnchen, Hähnchenschenkeln, Putensteaks und allen hellen Geflügelsorten. Durch Zutaten, wie Paprika, Chili oder Tellicherry Pfeffer kann die Würzmischung auch in Gulasch, Chili con Carne oder dem klassischen Schweinebraten verwendet werden.

ZUTATEN

Fiore di Sale (Meersalz), Paprika, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Tellicherry Pfeffer

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]]> 1760 SAVORY BLISS https://wickadilly.shop/produkt/savory-bliss/ Wed, 22 Feb 2023 20:50:39 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1742 SMALL BATCH PIRI-PIRI SAUCE
CHILI GEWÜRZSOSSE

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Die Nr. 5 – findet Ihren Weg aus Portugal hierher, Piri Piri ist Suaheli und bedeutet Pfeffer, Pfeffer. Im Portugiesischen ist es die Bezeichnung für kleine, sehr scharfe Birdeye-Chilischoten. So beschreibt beispielsweise im portugiesischen Raum, Piri Piri auch eine Zubereitungsart für verschiedene Gerichte und bedeutet, dass die Gerichte mit eben dieser Sauce bzw. Marinade angerichtet werden, z.B. Chicken Piri-Piri, lecker.

ZUTATEN

Zitronensaft, 30% Chilischoten, Trinkwasser, Speisesalz, rote Chilischoten getr., Gewürze.

REZEPTVORSCHLAG

4 x Lachsfilet
1 x Zwiebel
2 x rote Paprika
1 x Fenchel
2EL California Salmon RUB
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer

Ofen auf 180° vorheizen.
Zwiebel, Paprika und Fenchel in feine Streifen schneiden. Eine Ofenfeste Form mit etwas Olivenöl bestreichen, das geschnittene Gemüse darin verteilen. Würzen mit etwas Salz und Pfeffer.

Die Lachsfilets großzügig mit dem RUB einreiben, dass es eine schöne Kruste entsteht.

10 min garen, bis das Gemüse etwas weich wird. Dann die Lachsfilets auf das Gemüsebeet legen, nochmals 15 min garen oder bis das Eiweiß auf der Seite etwas Rausquilt (bedeutet, das es schon gar ist und trotzdem noch saftig).

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]]> 1742 DÖNER DUST https://wickadilly.shop/produkt/doener-dust/ Fri, 17 Feb 2023 13:43:25 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1329 Döner zuhause machen, wir haben das Gewürz dazu. Egal ob auf dem Grill oder im Ofen zubereitet du kannst dein Lieblingsfingerfood selber machen.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Genießen Sie den einzigartigen Geschmack des Döner Kebabs - zartes Fleisch, knackiges Gemüse und eine köstliche Sauce, alles perfekt gewürzt mit unserem Döner Dust und serviert in einem frisch gebackenen Fladenbrot. Unser Döner Dust Gewürz ist lecker - die ideale Wahl für eine schnelle Mahlzeit unterwegs oder als entspanntes Abendessen mit Freunden. Authentischer Geschmack mit unsrem Döner Dust!

ZUTATEN

Meersalz, Paprika (Ungarisch), Tellicherry Pfeffer, Knoblauch (granulat), Rosmarin, Oregano, Basilikum, Cayenne Chili

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]]> 1329 ORANGEN PUNSCHER https://wickadilly.shop/produkt/orangen-punscher/ Fri, 03 Feb 2023 21:36:00 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1103 Der Orangenpunsch eine ideale Alternative zu dem Apfelpunsch und Begleiter für die kalten Wintertage. Unsere erfrischende Kombination aus süßem Orangensaft, Zucker, Gewürzen und Alkohol wird dich von Kopf bis Fuß wärmen.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Probiere auch unsere alkoholfreie Variante oder misch sie mit Rum oder Grand Mariner, um einen ganz besonderen Geschmack zu erzielen. Ob du alleine, mit Freunden oder mit der Familie trinkst, unser Orangensaftpunsch ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe oder einfach nur an kalten Tagen. Du findest auch unseren Rezeptvorschlag.

ZUTATEN

Rohrohrzucker, Ahornzucker (Granulat), Orangenschalen (Flocken), Sternanis, Nelken (gemahlen), Kardamom.

REZEPTVORSCHLAG

Zutaten:
* 1 Liter Orangensaft
* 1 Liter Apfelsaft
* 100 ml Zitronensaft
* 200 g Zucker
* 1 EL Orangen Pinscher
* Orangenscheiben zur Garnierung

Alle Zutaten in einem großen Topf vermengen und erhitzen, aber nicht kochen lassen. Gewürze hinzufügen und einige Minuten ziehen lassen. Punsch abseihen und in Gläser füllen. Mit Orangenscheiben garnieren und servieren. Genieße deinen leckeren Orangensaftpunsch!

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]]> 1103 MILCHREIS VERZAUBERER https://wickadilly.shop/produkt/milchreis-verzauberer/ Thu, 02 Feb 2023 21:48:56 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1096 Verfeiner Dein Milchreis oder Grießbrei.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Egal ob auf warmem oder kaltem Milchreis, mit unserem Milchreis-Zauber verwandelst du deine Küche in eine Oase aus würzigen und aromatischen Düften, wie aus 1001 Nacht. Zimt und Piment verleiht deinem Milchreis eine wärmende Note, Kardamom sorgt für den orientalischen Touch. Abgerundet wird diese feine Mischung durch einen Hauch Muskat.

ZUTATEN

Ceylon Zimt, Rohrohrzucker, Piment, Muskat, Kardamom

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]]> 1096 MILCH VERGOLDER https://wickadilly.shop/produkt/milch-vergolder/ Thu, 02 Feb 2023 21:32:47 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=1081 Zaubertränke gibt es nur im Märchen?! Naja……die Goldene Milch kommt mit ihrer wohltuenden Wirkung einem echten Wunderdrink schon sehr nahe.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Zaubertränke gibt es nur im Märchen?! Naja……die Goldene Milch kommt mit ihrer wohltuenden Wirkung einem echten Wunderdrink schon sehr nahe. Die besondere Zutat von Goldener Milch ist nämlich Kurkuma. In der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda werden ihm zahlreiche gesundheitliche Effekte sowie eine reinigende und energiespendende Wirkung nachgesagt. Erlebt den Mix aus warmer Milch und mild würzigen Geschmack, der euch an kalten Wintertagen Wärme spenden wird.

ZUTATEN

Kurkuma, Ingwer, Ceylon Zimt, Muskat, Pfeffer (schwarz)

REZEPTVORSCHLAG

Für deine Goldene Milch erhitzt du eine Tasse Mandelmilch (oder eine Milch deiner Wahl) in einen Topf, kochst diese kurz auf und rührst mind. 1 TL der Mischung unter.

Kleiner Tipp:
Falls du es noch cremiger möchtest, kannst du 1 TL Kokosöl dazugeben. Süße nach Wahl mit 1 TL Honig, Agavensirup oder einem anderen, beliebigen Süßungsmittel. Anschließend kann dein Getränk mit einem Milchaufschäumer aufgeschäumt werden.

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