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COCOS CURRY
Ideal für Hühnchen, Gemüse oder Soßen!
Eigenschaften
Geeignet für
Gemüse, Hähnchen, Kalb, Meeresfrüchte, Rind
Anwendung
Würzen
Kochart
Braten, Garen, Kochen
Kochkultur
Asiatisch
Süße
Normale Süße
Salzigkeit
Normal
Schärfe
Mild
Pfeffernote
ohne Pfeffer
Beschaffenheit
Gemahlen
Struktur
Feingemahlen
Inhalt:
100g
Entspricht:
40,00 € / kg
4,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
PRODUKTBESCHREIBUNG
Das klassische Kokoscurry ist ein Gericht der thailändischen Küche und hat eine lange Geschichte. Die Ursprünge des Gerichts liegen wahrscheinlich in den Ländern Süd- und Südostasiens, wo Kokosnussmilch und Gewürze häufig in der Küche verwendet werden. Dahingegen wird das Wort "Curry" vom tamilischen Wort "Kari" abgeleitet, das eine Mischung aus Gewürzen bezeichnet. Im Laufe der Zeit wurde das Gericht jedoch zu einem Symbol für die indische Küche. In Thailand wurde das Kokoscurry zu einem beliebten Gericht in der Mitte des 19. Jahrhunderts, als chinesische Einwanderer begannen, Kokospalmen in der Region anzubauen. In der thailändischen Küche wird das Curry oft mit Huhn oder Rindfleisch und Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Auberginen zubereitet. Mit der Gewürzmischung kannst du also ein tolles Gericht zaubern oder dein Hähnchen sowie Gemüse verfeinern.
ZUTATEN
Kokosnussmilchpulver, Kokosblütenzucker, Cayenne Pfeffer, Kurkuma, Koriander, Bockshornkleesaat, Fenchel, Chili, Cumin, Mittelmeer Meersalz
REZEPTVORSCHLAG
- 400g Hähnchenbrust
- 200g Gemüse nach Wahl (bei mir verschiedene Gemüsesorten aus dem Thailaden)
- 1 Zwiebel
- 1 Knobizehe
- 200ml Sahne
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 EL Kokos-Curry Gewürzmischung
