herb Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY

HABANERO RED SAVINA | GESCHROTET

Thomas Wickart — Mon, 10 Jul 2023 16:48:48 +0000

PRODUKTBESCHREIBUNG

HERKUNFT: MEXICO

INHALT: Habanero Red Savina | geschroten | rot |
Scoville: 220.000-280.000

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HABANERO RED SAVINA | GEMAHLEN

Thomas Wickart — Mon, 10 Jul 2023 12:32:39 +0000

PRODUKTBESCHREIBUNG

HERKUNFT: MEXICO

INHALT: Habanero Red Savina | gemahlen | rot |
Scoville: 220.000-280.000

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CHIPOTLE CHILI

Thomas Wickart — Mon, 10 Jul 2023 10:45:18 +0000

PRODUKTBESCHREIBUNG

HERKUNFT: MEXICO

INHALT: Chipotle Chili | gemahlen | dunkelrot | geräuchert Mesquiteholz
Scoville: 15.000

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CAYENNE CHILI

Thomas Wickart — Mon, 10 Jul 2023 10:41:41 +0000

PRODUKTBESCHREIBUNG

HERKUNFT: CHINA

INHALT: Cayenne Chili | geschroten | 3-5 mm | mit Saat | rot
Scoville: 15.000

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CAROLINA REAPER CHILI

Thomas Wickart — Mon, 10 Jul 2023 10:35:18 +0000

PRODUKTBESCHREIBUNG

HERKUNFT: MEXICO / ECUADOR

INHALT: Carolina Reaper Chili | gemahlen | rot | Scoville: 1.000.000 - 1.500.00

(Der unsachgemäße Umgang mit dieser Chili kann schwere gesundheitliche Schäden verursachen!)

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SMOKEY BASTARD

Thomas Wickart — Wed, 22 Feb 2023 20:30:05 +0000

PRODUKTBESCHREIBUNG

Das Original Nr. 2. Herb-rauchig, mit Zimtnote – nach dem Vorbild der Kansas City Style BBQ-Sauce. SMOKEY BASTARD ist perfekt zum Dippen oder zum Manieren von Steaks. Ein Geschmack, der zum Schwelgen verführt. Augen schliessen. Geniessen.

ZUTATEN

Bier (Wasser, WEIZEN, Hopfen, MALZ), Zwiebeln, Ketchup (SELLERIE), Rohrzucker, MELASSE, Whisky (SULFIT), RAPSÖL, rauchSalz (RAUCHAROMA), Paprika (RAUCHAROMA), stärke, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Zimt, Flüßigrauch

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COFFEE SUPRISE RUB

Thomas Wickart — Sun, 18 Dec 2022 21:39:51 +0000

PRODUKTBESCHREIBUNG

Der Coffee Surprise ist die perfekte Ergänzung zu deinem Wild der jeglichem roten Fleisch. Er hebt mit seiner Kaffeenote das Aroma des Fleisches und überrascht mit seinem edlen Finish. Viele Kunden probieren diesen Rub auch sehr gerne auf Lamm. Aus der Coffee Surprise Trockenmarinade, kann man auch eine Marinade erstellen, in dem man die Würzmischung in Öl, Wasser, Rotwein oder Bier anrührt.

ZUTATEN

Rohrohrzucker, Kaffee (100% Arabica), Meersalz, Cayenne Chili, Zwiebel, Oregano

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