griechenland Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/produkt-schlagwort/griechenland/ Die ehrlichsten BBQ Saucen, RUB's - Trockenmarinade und Gewürze für den perfekten Grill Genuss. Tue, 21 Nov 2023 18:33:13 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://wickadilly.shop/wp-content/uploads/2023/02/cropped-logo_wickadilly_kp_hd-32x32.png griechenland Archive - WICKADILLY & Co. - THE BBQ COMLPANY https://wickadilly.shop/produkt-schlagwort/griechenland/ 32 32 147984592 GYROS https://wickadilly.shop/produkt/gyros/ Mon, 19 Dec 2022 12:11:53 +0000 http://wickadilly.shop.cloud5-vm453.de-nserver.de/?post_type=product&p=774 Gyros Zubereiten wie in Griechenland! Damianos aus Elassona hat uns dieses Familienrezept überlassen. Fein abgestimmt in seinen Zutaten, macht es dein Schweinefleisch zu einem leckeren Gyros.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Das Gyros bezeichnet eine griechische Zubereitungsart für Fleisch und ist dem türkischen Döner Kebab in der äußerlichen Form und Zubereitungsart ähnlich, unterscheidet sich aber wesentlich von ihm darin, dass für die Zubereitung des klassischen Gyros traditionell Fleischstücke vom Schwein verwendet werden. Gewürzmischung mit Öl mischen und das Fleisch für mindestens 3std einlegen.

ZUTATEN

Paprika (edelsüß), Oregano, Meersalz, Knoblauch, Zwiebel, Schnittlauch, Cayenne Chili, Pfeffer (schwarz), Petersilie (gerebelt)

REZEPTVORSCHLAG: EINFACHES GYROS

DAS FLEISCH
600 g Putenschnitzel, Hähnchenbrustfilet oder Schweineschnitzel – in Streifen geschnitten. Am besten über Nacht marinieren lassen.
1 Zwiebeln, mittelgroß ca. 75g

FÜR DIE MARINADE
1 EL von unserem Gyros Gewürz
100 ml Olivenöl
1 EL Zitronensaft – frisch gepresst

Das Gyros Fleisch und die Zwiebeln zur Marinade geben und alles gut miteinander vermengen. Zugedeckt (z.B. mit Frischhaltefolie) im Kühlschrank mindestens 3 STUNDEN besser über Nacht marinieren lassen.

Wenn Du die Zubereitung starten möchtest, holst Du 15-20 Minuten vorher das Fleisch aus dem Kühlschrank und verrührst es noch einmal mit dem abgesetzten Öl. Dann heizt Du eine Pfanne OHNE Öl auf und brätst darin das Gyros Fleisch portionsweise an. Die Portionen im Backofen bei ca. 60 °C Umluft warm halten.

Quelle: https://emmikochteinfach.de

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